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Alle Touren in NagoyaHandgemachtes Udon und Gyoza in Nagoya: ein für Familien gestalteter Kochkurs
Kneten, rollen und schneiden Sie Ihr eigenes Udon, bereiten Sie eine Dashi-Brühe zu und falten Sie Gyoza, mit einer lizenzierten Ernährungsberaterin und Aichi-Sojasauce, Miso und Mirin zur Verkostung.
Handgemachtes Udon und Gyoza in Nagoya: ein für Familien gestalteter Kochkurs: Auf einen Blick
| Price | From $97 per person |
|---|---|
| Duration | 2 hours |
| Group size | Up to 16 people |
| Languages | English |
| Tour type | Mini Tour |
| Booking | Direct with the local operator — no OTA markup |
Choose from 1 available option
Udon and Gyoza Cooking Class
Vollständige Beschreibung
Udon ist das richtige Gericht, um zuerst zu lernen, denn alles beruht auf einer Fähigkeit: den Teig richtig zu bekommen. Es ist Mehl, Wasser und Salz, und alles, was eine gute Schale von einer schlechten unterscheidet, passiert beim Kneten und Ruhen. Sobald Sie es mit Ihren Händen getan haben, können Sie den Unterschied in jeder Schale schmecken, die Sie danach essen.
Der Kurs beginnt dort. Sie kneten den Teig, rollen ihn aus und schneiden Ihre eigenen Nudeln, was chaotisch und befriedigend ist und der Grund, warum diese Sitzung mit Kindern so gut funktioniert, die Verwandlung von einem Teigklumpen zu einem Teller Nudeln ist sichtbar und ganz Ihr Werk. Dann die Dashi, die Brühe, die den Großteil der japanischen Küche untermauert, und Ihre eigene Wahl an Toppings.
Gyoza folgt, und sie zu falten ist die gesellige Hälfte der zwei Stunden. Die Falten brauchen ein paar Versuche, und die ersten von jedem sind schrecklich; bis zum zehnten sehen sie aus wie die aus einem Laden, und bis dahin ist der Tisch meist keine Fremden mehr.
Die Lehrerin ist eine lizenzierte Ernährungsberaterin und Kulinarik-Spezialistin, und der Unterrichtsstil ist bewusst entspannt und inklusiv, dies ist ein Kurs, der für eine Gruppe von kleinen Kindern bis Großeltern funktionieren soll, nicht nur für begeisterte Köche.
Die Präfektur Aichi stellt einige der besten fermentierten Würzmittel Japans her, und Sie verkosten lokal hergestellte Sojasauce, Miso und Mirin neben dem Kochen, was eine nützliche Lehre darüber ist, warum regionales japanisches Essen so schmeckt, wie es schmeckt.
Das Studio liegt in Izumi in Higashi-ku, im Zentrum von Nagoya. Gruppen gehen bis zu sechzehn Personen.
Ablauf
The schedule below is a suggested plan and can be adjusted to suit your preferences.
Arrive at the Higashi-ku studio
Knead, roll and cut your own udon noodles
Prepare dashi broth
Fold gyoza dumplings
Taste Aichi soy sauce, miso and mirin
Eat the meal you cooked
Inklusive
- Herstellung von Udon-Nudeln von Grund auf
- Zubereitung der Dashi-Brühe
- Falten von Gyoza-Teigtaschen
- Verkostung lokal hergestellter Sojasauce, Miso und Mirin aus Aichi
- Von einer lizenzierten Ernährungsberaterin und Kulinarik-Spezialistin geleiteter Kurs
- Die Mahlzeit, die Sie kochen
Nicht inklusive
- Transport zum Studio
- Zusätzliches Essen und Getränke
- Hotelabholung und -rücktransport
Wichtige Informationen
Treffpunkt
Viale Storia 3F (302), 2-1-28 Izumi, Higashi Ward, Nagoya 461-0001.
Gut zu wissen
- Kostenlose Stornierung bis 24 Stunden vor Beginn der Aktivität
Über diese Aktivität
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Bewertungen
This should be your number 1. priority when visiting Osaka! This was one of the highlights of our whole trip. The staff were so friendly, funny, welcoming, helpful and overall just fantastic. The facilities are clean, tidy and full of everything you need. the cooking is well paced without feeling like you're rushing. for non-Japanese speakers, the staff's level of English is exceptional. We did it in a pair but there was also a family attending the class and it was suitable for children too. This is a memory we won't forget and two recipes that we will be taking home. We did the gyoza and ramen class. We would reccomend anyone take this cooking class and make your own delicious lunch for the day. Thank you to the staff for a wonderful day, Gochisousama deshita!!!
We had a great afternoon making gyoza and ramen. Our guide was very knowledgeable and supported us through every step with clear instructions. We really enjoyed our finished dishes. A great family activity.
We had an amazing experience yesterday doing the ramen and Gyoza class. The two guides were kind, welcoming and patient as they took us through the steps. The class was small (7 guests present for our class but accommodates 8) meaning the guides had time to give us one to one help and advice. I am so glad we booked this experience, it is my favourite thing we have done in Japan. Now I know how to make ramen and Gyoza I will be making them all of the time when back in Australia! Thank you so much!!
What a wonderful experience. Yuka was a great teacher, and really made the afternoon enjoyable. Highly recommend this to anyone at all interested in food or cooking.
Our family of 8 did this cooking experience and it was one of our favorite activities here in Japan. We had full age ranges from grandparents, parents, a 12 year old, and a 9 month old. We loved every minute learning how to make traditional noodles from scratch, all of the different sauces and what flavors they bring out. The ladies run the kitchen were both professional and personable. I highly recommend this to anyone looking for a fun way to learn more about Japanese cuisine.
It was an excellent experience to enjoy with my 14 year old son. We learnt how to make udon from scratch, and gyoza and had fun with it. They were so friendly. Would recommend - delicious!!