Paseo por el pueblo y clase de cocina en Siem Reap

Una experiencia de medio dia en Siem Reap. El operador lo resume asi: ir a pueblos locales fuera del centro de la ciudad de Siem Reap.

La comida jemer es mas suave que la tailandesa y mas acida que la vietnamita, basada en el prahok, pasta de pescado fermentado, y en el kroeung, una pasta de citronela, galanga, curcuma y lima kaffir machacada fresca. El plato que todos aprenden es el amok de pescado, un curry de coco cocido al vapor en una copa de hoja de platano hasta que cuaja como un flan; el lok lak, carne de res sellada con pimienta y salsa de lima y pimienta, es el otro. La pimienta de Kampot, de origen protegido, aparece en ambos. Las clases suelen empezar en un mercado, donde el guia le muestra el pescado fermentado, el azucar de palma y el pescado de rio antes de cocinar nada.

El precio incluye guia de habla inglesa, paseo por el pueblo y paseo en carreta de bueyes. No incluye propinas para el guia y el conductor y gastos personales, cuente con ese gasto aparte. Todo lo incluido figura al completo en esta pagina; si algo no aparece en esa lista, da por hecho que no entra en el precio.

El precio es de unos 86 $ por persona, asi que un grupo de 8 sale por 687 $. El importe que ve en esta pagina es el total para el tamano de grupo elegido, no una cifra por persona para multiplicar.

Cambodia Adventure Tour lo lleva a cabo. Reservamos directamente con ellos, de modo que el guia que le recibe trabaja para el operador y no para un revendedor.