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Ver todas las visitas en SapaTaller de cocina con guía hmong en el pueblo de Ta Van, en Sapa
Excursión de 2,5 horas en Sapa, con los rollitos de primavera vietnamitas tradicionales y el tofu en salsa de tomate, ese plato vietnamita sencillo y ácido. Operador: Saigonese Trekking House, en reserva directa y no a través de un revendedor.
Taller de cocina con guía hmong en el pueblo de Ta Van, en Sapa: Datos clave
| Price | From $65 per person |
|---|---|
| Duration | 2.5 hours |
| Languages | English |
| Tour type | Guided Tour |
| Booking | Direct with the local operator — no OTA markup |
Choose from 1 available option
Cooking Workshop with H'mong Guide in Ta Van Village
Descripción completa
Dos horas y media cocinando en una casa hmong en Ta Van, en el valle por debajo de Sapa.
Esto ocurre en el pueblo y no en la cocina de un restaurante de Sapa, con un guía hmong, y ahí está la diferencia. Se cocina en la instalación de la casa y se come lo que uno hace en la mesa de la familia.
Los rollitos de primavera son el eje de la sesión. Los rollitos vietnamitas se construyen con lo que hay a mano: fideos de arroz, hojas verdes, carne picada de cerdo, champiñón, oreja de Judas. Enrollarlos es la parte que todo el mundo hace mal al principio, porque el papel de arroz se ablanda rápido y todo depende de lo apretado que se enrolle y de lo rápido que se trabaje.
Ta Van está en el valle de Muong Hoa entre los arrozales en terrazas, un pueblo giay y hmong junto al río. Bajar hasta allí desde la ciudad de Sapa forma parte del asunto, y el valle se ve completamente distinto que desde la cresta.
La cocina hmong del norte se apoya en cosas que aguantan un invierno frío de montaña: carne ahumada y secada, verduras fermentadas y el cardamomo negro local que crece aquí bajo la cubierta del bosque y que es uno de los cultivos de exportación reales de Sapa.
Esta es la reserva para un día en que la nube llena el valle, lo que en Sapa pasa a menudo. Nada de esto depende de la vista.
Su plaza queda reservada antes de que su reserva sea definitiva. El precio incluye el taller con un guía hmong, todos los ingredientes y la comida que prepare.
Un día de aviso como mínimo.
Incluye
- 1. Rollito de primavera: los rollitos de primavera vietnamitas tradicionales pueden hacerse con rellenos muy distintos, fideos de arroz, hojas verdes, cebolla, cerdo, zanahoria, brotes de soja
- 2. Tofu en salsa de tomate: este tofu vietnamita sencillo y ácido en salsa de tomate es un plato vegano reconfortante y muy fácil de hacer
No incluye
- Gastos personales
Información importante
Punto de encuentro
Saigonese Trekking House sends the meeting point and time by email as soon as the booking is confirmed.
Antes de ir
- Cancelación gratuita hasta 24 horas antes del inicio de la actividad
Sobre esta actividad
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Opiniones de viajeros
Hele vriendelijke mensen! We hebben heel lekker gegeten! Het was heel leuk om traditioneel te koken. Ze had nog net iets meer kunnen uitleggen over de Vietnamese keuken. We hadden graag nog meer geleerd. Over het algemeen hebben wij ons goed vermaakt.
Fantastisch!!!!!!! De begeleider heeft goed geholpen en goed uitgelegd. Hij nam alle tijd voor ons. Echt geweldig!
We booked the cooking class spontaneously and were warmly welcomed right from the start! Mia and the owners are incredibly friendly and made us feel completely at home. We went to the market together, learned a lot about life in Vietnam, and cooked the most delicious spring rolls we’ve ever had. An absolute recommendation - such a wonderful and authentic experience! Thank you so much!