Saveurs cambodgiennes, culture et aventure nocturne à Siem Reap

Une experience d'une demi-journee a Siem Reap. L'operateur la resume ainsi : gouter la cuisine de rue cambodgienne authentique.

La cuisine khmere est plus douce que la thailandaise et plus acide que la vietnamienne, construite sur le prahok, une pate de poisson fermente, et sur le kroeung, une pate de citronnelle, de galanga, de curcuma et de combava pilee fraiche. Le plat que tout le monde apprend est l'amok de poisson, un curry de noix de coco cuit a la vapeur dans une coupe en feuille de bananier jusqu'a prendre comme une creme ; le lok lak, du boeuf saisi au poivre avec une sauce citron-poivre, est l'autre. Le poivre de Kampot, dont l'origine est protegee, apparait dans les deux. Les cours commencent generalement sur un marche, ou le guide vous fait decouvrir le poisson fermente, le sucre de palme et le poisson de riviere avant toute cuisson.

Le prix comprend guide touristique local professionnel, collations et nourriture mentionnees dans la description et une biere locale ou un soda au bar. Il ne comprend pas pourboires du guide touristique et depenses personnelles, a prevoir en plus. Tout ce qui est inclus est liste en entier sur cette page ; si quelque chose ne figure pas dans cette liste, considerez que ce n'est pas compris dans le prix.

Le prix evolue selon la taille du groupe plutot que de se multiplier : 1 voyageur revient a 65 $, 5 a 143 $ et 8 a 229 $. Le montant indique est le total pour votre groupe, pas un tarif par personne.

TruUs Adventures l'assure. Nous reservons directement avec eux, ainsi le guide qui vous accueille travaille pour l'operateur et non pour un revendeur.