Cours de cuisine prive avec visite du marche à Siem Reap

Une experience d'une journee complete a Siem Reap. L'operateur la resume ainsi : se lancer dans une aventure culinaire avec une visite d'un marche local.

La cuisine khmere est plus douce que la thailandaise et plus acide que la vietnamienne, construite sur le prahok, une pate de poisson fermente, et sur le kroeung, une pate de citronnelle, de galanga, de curcuma et de combava pilee fraiche. Le plat que tout le monde apprend est l'amok de poisson, un curry de noix de coco cuit a la vapeur dans une coupe en feuille de bananier jusqu'a prendre comme une creme ; le lok lak, du boeuf saisi au poivre avec une sauce citron-poivre, est l'autre. Le poivre de Kampot, dont l'origine est protegee, apparait dans les deux. Les cours commencent generalement sur un marche, ou le guide vous fait decouvrir le poisson fermente, le sucre de palme et le poisson de riviere avant toute cuisson.

Le prix comprend guide anglophone, transport terrestre en tuk-tuk et visite du marche. Il ne comprend pas pourboires et autres depenses, a prevoir en plus. Tout ce qui est inclus est liste en entier sur cette page ; si quelque chose ne figure pas dans cette liste, considerez que ce n'est pas compris dans le prix.

Le prix est d'environ 65 $ par personne, donc un groupe de 8 revient a 520 $. Le montant affiche sur cette page est le total pour la taille de groupe choisie, pas un chiffre par personne a multiplier.

Unique Compass C.,LTD l'assure. Nous reservons directement avec eux, ainsi le guide qui vous accueille travaille pour l'operateur et non pour un revendeur.