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Voir toutes les excursions à SapaAtelier de cuisine avec un guide hmong au village de Ta Van, à Sapa
Excursion de 2,5 heures à Sapa, comprenant les rouleaux de printemps vietnamiens traditionnels et le tofu à la sauce tomate, ce plat vietnamien simple et acidulé. Opérateur : Saigonese Trekking House, en réservation directe plutôt que via un revendeur.
Atelier de cuisine avec un guide hmong au village de Ta Van, à Sapa: En bref
| Price | From $65 per person |
|---|---|
| Duration | 2.5 hours |
| Languages | English |
| Tour type | Guided Tour |
| Booking | Direct with the local operator — no OTA markup |
Choose from 1 available option
Cooking Workshop with H'mong Guide in Ta Van Village
Description complète
Deux heures et demie de cuisine dans une maison hmong à Ta Van, dans la vallée en dessous de Sapa.
Cela se passe au village et non dans la cuisine d'un restaurant de Sapa, avec un guide hmong, et c'est là toute la différence. Vous cuisinez sur l'installation de la maison et vous mangez ce que vous faites à la table de la famille.
Les rouleaux de printemps sont le pivot de la séance. Les rouleaux vietnamiens se construisent avec ce qu'on a sous la main : vermicelles, feuilles vertes, porc haché, champignon, oreille de Judas. Les rouler est la partie que tout le monde rate d'abord, parce que la galette de riz ramollit vite et que tout dépend de la fermeté du roulage et de la vitesse à laquelle vous travaillez.
Ta Van est posé dans la vallée de Muong Hoa au milieu des rizières en terrasses, un village giay et hmong le long de la rivière. Y descendre depuis la ville de Sapa fait partie de l'affaire, et la vallée n'a rien à voir avec ce qu'on en voit de la crête.
La cuisine hmong du nord s'appuie sur ce qui se garde pendant un hiver froid de montagne : viande fumée et séchée, légumes fermentés, et la cardamome noire locale qui pousse ici sous le couvert de la forêt et qui est l'une des vraies cultures d'exportation de Sapa.
C'est la réservation d'un jour où le nuage remplit la vallée, ce qui à Sapa arrive souvent. Rien ici ne dépend de la vue.
Votre place est retenue avant que votre réservation soit définitive. Le prix comprend l'atelier avec un guide hmong, tous les ingrédients et le repas que vous cuisinez.
Préavis minimum d'un jour.
Inclus
- 1. Rouleau de printemps : les rouleaux de printemps vietnamiens traditionnels peuvent se faire avec des garnitures très diverses, vermicelles, feuilles vertes, oignon, porc, carotte, germes de soja
- 2. Tofu à la sauce tomate : ce tofu vietnamien simple et acidulé à la sauce tomate est un plat végétalien réconfortant et très facile à faire
Non inclus
- Dépenses personnelles
Informations importantes
Point de rendez-vous
Saigonese Trekking House sends the meeting point and time by email as soon as the booking is confirmed.
À savoir avant de partir
- Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de l'activité
À propos de cette activité
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Avis des voyageurs
Hele vriendelijke mensen! We hebben heel lekker gegeten! Het was heel leuk om traditioneel te koken. Ze had nog net iets meer kunnen uitleggen over de Vietnamese keuken. We hadden graag nog meer geleerd. Over het algemeen hebben wij ons goed vermaakt.
Fantastisch!!!!!!! De begeleider heeft goed geholpen en goed uitgelegd. Hij nam alle tijd voor ons. Echt geweldig!
We booked the cooking class spontaneously and were warmly welcomed right from the start! Mia and the owners are incredibly friendly and made us feel completely at home. We went to the market together, learned a lot about life in Vietnam, and cooked the most delicious spring rolls we’ve ever had. An absolute recommendation - such a wonderful and authentic experience! Thank you so much!