Ella-Tagestour mit Teefabrik, Kochkurs und Little Adam’s Peak

Ella ist eine Wanderstadt, und der Fehler, den die meisten Tagestouren machen, ist, sie nur als solche zu behandeln. Diese hier teilt den Tag zwischen den Sehenswuerdigkeiten und dem Essen auf, was fuer die meisten Leute das bessere Gleichgewicht ist.

Little Adam’s Peak eroeffnet ihn im ersten Licht, 45 Minuten einen gestuften Pfad hinauf fuer die Aussicht durch die Ella Gap. Die Neun-Bogen-Bruecke folgt am spaeten Vormittag, abgestimmt auf die tatsaechlichen Zugbewegungen des Tages statt auf den veroeffentlichten Fahrplan.

Die Teefabrik ist die Bruecke zwischen den beiden Haelften. Uva-Tee ist wirklich eigenstaendig: Ein trockener saisonaler Wind weht von Juni bis September ueber diese Haenge und gibt dem Blatt einen Charakter, den Verkoster blind erkennen koennen. Eine Besichtigung der aktiven Fabrik folgt dem Blatt vom Welktrog ueber Rollen, Oxidation und Trocknen bis zur Sortiertabelle in etwa fuenfundvierzig Minuten und erklaert, warum ein Strauch sechs eingestufte Produkte zu vollkommen unterschiedlichen Preisen liefert.

Der Kochkurs schliesst den Tag ab. Reis und Curry ist auf Englisch schlecht benannt, es sind sechs oder sieben separate Gerichte, die einzeln gekocht und zusammen gegessen werden, kein Curry mit Reis als Beilage. Sie reiben Kokosnuss auf einem Hiramanaya, mahlen die Gewuerzpaste auf einem Stein, und kochen in Tontoepfen ueber einem Holzfeuer, das sich ganz anders verhaelt als ein Gasring. Dann essen Sie, was Sie gekocht haben.