Kandy-Oekodorf und Gewuerzpfad: Halbtagestour ab Kandy

Das Land um Kandy ist Kleinbetriebsland, und diese Reise handelt davon, wie diese Betriebe tatsaechlich funktionieren, statt um eine Aussicht darauf.

Zimt ist das Herzstueck. Sri Lanka produziert den grossten Teil des echten Zimts der Welt, und der Prozess hat sich seit Jahrhunderten nicht geaendert: die Rinde wird geschnitten, die aeussere Schicht abgeschabt, und die innere Rinde in Streifen geschaelt, die sich beim Trocknen einrollen. Einem Schaeler zehn Minuten bei der Arbeit zuzusehen erklaert, warum echter Ceylon-Zimt kostet, was er kostet, und warum die in den meisten Laendern als Zimt verkaufte Cassia eine ganz andere Pflanze ist.

Palmwein-Zapfen ist das andere Highlight. Ein Zapfer klettert eine Kokospalme hinauf, schneidet den Blutenstand und bindet einen Topf an, um den Saft aufzufangen, der innerhalb von Stunden zu mildem Palmwein fermentiert. Die Seile zwischen den Palmkronen, die es Zapfern erlauben, sich von Baum zu Baum zu bewegen, ohne herabzusteigen, sind es wert, allein betrachtet zu werden.

Der Rest des Vormittags sind Gewuerzparzellen, Pfefferreben, Kardamom, Kurkuma, Muskatnuss, und die ayurvedischen Pflanzen, die in jedem Dorfgarten wachsen und verwendet werden, bevor jemand an eine Apotheke denkt. Es gibt hier auch Reisfelder, und je nach Jahreszeit koennen Sie Pflanzung oder Ernte im Gange sehen.

Kandy war die letzte Hauptstadt der singhalesischen Koenige und hielt gegen Portugiesen und Niederlaender durch, bis die Briten sie 1815 einnahmen, und der Tempel der Heiligen Zahnreliquie am See ist der Grund, warum sie wichtig ist: Die Reliquie, von der man glaubt, es sei ein Zahn des Buddha, ist das heiligste Objekt der Insel, und ihre Verwahrung legitimierte einst das Koenigtum. Die Reliquienkammer oeffnet dreimal taeglich fuer Puja, etwa um 5:30, 9:30 und 18:30 Uhr, wenn das Trommeln beginnt und die Schlange am Reliquienschrein vorbeizieht. Die Kleidung bedeckt Schultern und Knie, Schuhe werden am Eingang ausgezogen, und die Esala Perahera im Juli oder August fuehrt den Schrein auf einem Elefanten zehn Naechte lang durch die Stadt.