Découvrez d'autres expériences sélectionnées à Ella
Voir toutes les excursions à EllaAtelier de fabrication de the roule a la main a Ella avec degustation et promenade dans la plantation



Une session pratique pour fabriquer du the comme on le faisait avant les fabriques: cueillir la feuille, la fletrir et la rouler a la main, l'oxyder et la secher, puis gouter cinq grades avec des en-cas locaux.
Atelier de fabrication de the roule a la main a Ella avec degustation et promenade dans la plantation: En bref
| Price | From $54 per person |
|---|---|
| Duration | 5 hours |
| Languages | English |
| Tour type | Mini Tour |
| Booking | Direct with the local operator — no OTA markup |
Choose from 1 available option
Ella Tea-Making Experience with Tasting and Snacks by Tuk-Tuk
Description complète
Chaque visiteur des montagnes visite une fabrique de the et regarde les machines faire le travail. Tres peu manipulent jamais la feuille, et le faire change le sens de la visite de fabrique.
Cette session commence dans les champs. Vous cueillez vous-meme la feuille, deux feuilles et un bourgeon, ce qui est la norme et plus difficile a faire de maniere constante qu'il n'y parait. Les cueilleurs ici travaillent selon un quota de poids quotidien, presque tous des femmes, et dix minutes d'essai suffisent a comprendre ce que ce travail implique vraiment.
Puis le procede, a la main. La feuille est fletrie sur une claie plutot que dans un bac, roulee entre les paumes jusqu'a ce que les parois cellulaires se brisent et que les sucs remontent a la surface, laissee a oxyder jusqu'a passer du vert au cuivre, puis sechee. C'est exactement ce qu'une fabrique fait mecaniquement, a une echelle que vous pouvez tenir dans vos mains.
La degustation couvre cinq grades et c'est la que tout s'assemble: ayant fabrique vous-meme une petite quantite, les differences entre un OP a feuille entiere et une poussiere destinee aux sachets de the cessent d'etre abstraites.
Des en-cas locaux accompagnent la degustation, et une promenade dans la plantation complete l'apres-midi. Les trajets en tuk-tuk sur les routes au-dessus d'Ella font partie de l'experience.
Ella est un village a 1 040 metres dans les montagnes du sud, atteint par le train depuis Kandy que la plupart des gens considerent comme le plus beau trajet ferroviaire d'Asie, et ses sites sont tous a quelques kilometres: le pont aux neuf arches, un viaduc en brique de 1921 dans une gorge de the, qu'un train traverse plusieurs fois par jour; le Little Adam's Peak, une marche de 40 minutes a travers le the jusqu'a une crete; Ella Rock, une ascension plus difficile de trois heures; et les cascades de Ravana sur la route vers Wellawaya. Les matins sont clairs et les apres-midis des mois humides apportent des nuages dans le col, donc les randonnees se font tot. Les tuk-tuks sont le transport, et chaque pension peut en trouver un.
Programme
The schedule below is a suggested plan and can be adjusted to suit your preferences.
Pickup in Ella
Tuk-tuk to the estate.
Plucking
Two leaves and a bud, in the field.
Withering and rolling
The leaf worked by hand.
Oxidation and drying
The stages that decide the finished tea.
Tasting and snacks
Five grades, with local food.
Drop-off
Back at your hotel.
Programme détaillé
Hotel pickup
Morning is better — the pluckers are in the field and gone by afternoon.
Rolling
Done between the palms. It takes longer than you expect and your hands smell of tea for the rest of the day.
The tasting
Five grades. The differences are much clearer having made some yourself.
Ella
Drop-off, with the afternoon free.
Inclus
- Prise en charge et retour en tuk-tuk a Ella
- la session guidee de fabrication de the
- tout le materiel
- une degustation de cinq grades
- en-cas locaux
- la promenade dans la plantation
Non inclus
- Repas au-dela des en-cas
- achats de the
- pourboires
Informations importantes
Point de rendez-vous
Hotel pickup in Ella by tuk-tuk; confirmed after booking.
À savoir avant de partir
- Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de l'activité