Alt-Delhi (Shahjahanabad) ist wohl das intensivste Stadterlebnis Indiens. Das sind die wesentlichen Aktivitäten in Alt-Delhi.
Der Spaziergang durch Chandni Chowk
Der 1,5 km lange Weg entlang Chandni Chowk, vom Lahori-Tor des Roten Forts westwärts bis zur Jama Masjid, ist das größte Straßenerlebnis Delhis. Einst als reichste Straße der Welt beschrieben, ist sie heute ein dichter Markt für Goldschmuck, ayurvedische Medizin, Streetfood, Elektronik, Textilien und Hochzeitsbedarf, alles gedrängt in Gassen aus dem 17. Jahrhundert, deren Verlauf sich seit Shah Jahan kaum verändert hat.
Beste Zeit: 10 bis 12 Uhr an einem Wochentag. Sonntage meiden (Spitzenandrang). Nehmen Sie eine Fahrradrikscha für das volle Erlebnis.
Jama Masjid
Indiens größte Moschee, von Shah Jahan zwischen 1650 und 1656 erbaut, fasst 25.000 Gläubige gleichzeitig. Der Blick von der Spitze des Südminaretts über die Dächer Alt-Delhis ist außergewöhnlich. Freier Eintritt für nichtmuslimische Besucher außerhalb der Gebetszeiten. Kleiderordnung wird streng durchgesetzt.
Paranthe Wali Gali: die Gasse der gefüllten Fladenbrote
Eine enge Gali (Gasse) in Chandni Chowk, in der dieselben Familien seit Generationen Paranthe (gefüllte Fladenbrote) backen. Die Vielfalt ist außergewöhnlich: Aloo (Kartoffel), Paneer (Frischkäse), Khoya (Kondensmilch), Pista (Pistazie) und Dutzende mehr. Mit Pickle und Joghurt essen. Bestellen Sie zwei, sie sind klein und außergewöhnlich.
Gewürzmarkt Khari Baoli
Asiens größter Gewürzgroßmarkt, seit der Mogulzeit ununterbrochen in Betrieb. Die Luft ist schwer von Kardamom, Kurkuma, Safran und Chili. Händler wiegen ihre Ware noch mit traditionellen Messingwaagen. Selbst wer nichts kauft: Ein Gang durch Khari Baoli ist ein Sinneserlebnis wie kein anderes in Delhi.
Restaurant Karim's
1913 nahe der Jama Masjid von Nachfahren der königlichen Mogulköche gegründet, ist Karim's eine Institution in Delhi. Lammkorma, Nihari und Seekh Kebabs werden nach Rezepten zubereitet, die älter sind als die indische Unabhängigkeit. Nur Barzahlung, ständig voll und absolut unverzichtbar.