Jaipur bei Nacht: Streetfood, Kunst und versteckte Gassen

Die Altstadt, nachdem die Reisebusse weg sind.

Jaipurs Mauerstadt leert sich gegen sechs von Besuchern und füllt sich mit Einheimischen. Die Basare bleiben offen, die Essensstände kommen in Gang, und die Gassen hinter den Hauptstraßen, wo die Handwerker tatsächlich arbeiten, sind ruhiger und leichter zu gehen.

Was der Spaziergang abdeckt

Die Nachtbasare entlang Johari und Bapu, noch im Handel. Die versteckten Gassen dahinter: Lackarmreifenmacher, die Harz über einer Flamme in türbreiten Läden verarbeiten, Stoffdrucker, Silberschmiede. Die Straßenkunst und die bemalten Fassaden, die im grellen Tageslicht leicht übersehen werden.

Und das Essen, der Grund, aus dem die meisten buchen. Jaipurs Streetfood ist eigen: Pyaaz Kachori, ein blättriges Gebäck mit gewürzter Zwiebelfüllung, heiß gegessen; Mirchi Bada, eine ganze Chili im Kichererbsenmehlteig, weniger brutal als es klingt; Ghewar, die scheibenförmige, wabenartige Süßigkeit in Sirup, nur hier richtig gemacht; Lassi im Tonbecher, den man danach wegwirft.

Optionen

Fünf bei der Buchung, vom Nachtbasar-Spaziergang allein bis zu einem ganzen Tag Besichtigung mit dem Nachtspaziergang dran.

Inklusive

Wasser, und eine Mahlzeit bei den Optionen, die sie aufführen.

Gut zu wissen

Für wen es passt

Für Reisende mit Interesse am Essen, für alle, denen die Stadt am Tag zu viel war, und für Besucher mit einem freien Abend nach den Forts.