Alt-Delhi: geführte Streetfood-Tour und Einkaufen mit dem Auto

Alt-Delhi, mit einem wartenden Auto

Chandni Chowk erlebt man am besten zu Fuß und erreicht man am schlechtesten zu Fuß. Diese Tour löst das: ein Privatwagen bringt Sie hinein und wartet, damit das Gehen, das Sie tun, das Gehen ist, auf das es ankommt, in den Gassen und nicht auf den Zufahrtsstraßen.

Chandni Chowk

Jahanara, Shah Jahans Tochter, legte sie in den 1650er Jahren als Boulevard mit einem Kanal in der Mitte an, der das Mondlicht spiegelte, und daher kommt der Name. Der Kanal ist längst verschwunden, und die Straße trägt heute eine Handelsdichte, die man sehen muss, um sie zu glauben.

Sie ist noch auf die alte Weise geordnet, Gewerbe für Gewerbe: Dariba Kalan für Silber, Kinari Bazaar für Hochzeitsborten und Zari, Khari Baoli für Gewürze, Asiens größter Gewürzmarkt, wo die Säcke mit getrockneten roten Chilis Sie zum Husten bringen.

Ihr Guide zeigt Ihnen im Vorbeifahren das Rote Fort und die Jama Masjid; bei dieser Tour geht es um die Straßen und nicht um die Bauwerke.

Das Essen

Paranthe Wali Gali, eine Gasse von Läden, die seit den 1870er Jahren gefüllte Fladen in Ghee frittieren, manche in der sechsten Generation derselben Familie.

Chaat und Golgappe, das eine, bei dem man etwas vorsichtig sein sollte, und das andere, an das sich alle erinnern.

Jalebi mit Rabri, heiße orange Spiralen in eingekochter Milch, in einem Laden, der genau das seit vor der Teilung macht.

Ihr Guide erklärt, was jedes davon ist und woher es kommt, und das zählt mehr, als es klingt, wenn die Hälfte unbekannt ist.

Zwei Optionen

Auto, Fahrer und Guide, das Essen zahlen Sie unterwegs. Oder dasselbe mit den Streetfood-Kostproben inklusive.

Praktisch

Sagen Sie uns vorab, wenn Sie vegetarisch essen, das meiste davon ist es ohnehin, und wenn Ihr Magen Indien noch nicht kennt, sagen Sie es: Ihr Guide lenkt Sie dann zum Frittierten und frisch Gekochten. Tragen Sie Schuhe, die staubig werden dürfen.