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Voir toutes les excursions à DelhiCours de cuisine à Delhi : apprenez des recettes authentiques dans une maison locale
Plongez dans le monde vibrant de la cuisine indienne avec une famille locale.
Cours de cuisine à Delhi : apprenez des recettes authentiques dans une maison locale: En bref
| Price | From $68 per person |
|---|---|
| Duration | 7 hours |
| Languages | English |
| Tour type | Mini Tour |
| Booking | Direct with the local operator — no OTA markup |
Choose from 2 available options
Cours de cuisine à Delhi : apprenez des recettes authentiques dans une maison locale
Standard Tour
Description complète
Cours de cuisine à Delhi : apprenez des recettes authentiques dans une maison locale. Plongez dans le monde vibrant de la cuisine indienne avec une famille locale.
Rejoignez votre hôte dans une maison locale pour une expérience culinaire indienne chaleureuse et immersive, qui va bien au-delà des simples recettes. Ce cours pratique est conçu pour initier les invités à la véritable cuisine indienne familiale, aux épices du quotidien, et aux histoires, traditions, et culture culinaire qui façonnent les repas indiens.
L'expérience se concentre sur l'apprentissage détaillé de 3 à 4 plats. Les invités peuvent choisir un curry favori, préparé étape par étape avec des conseils sur la sélection des épices, l'équilibre des saveurs, et l'obtention de la bonne texture et du bon goût. Qu'il s'agisse d'un curry doux ou riche, votre hôte explique clairement le processus afin que les invités comprennent comment les sauces indiennes sont élaborées, et comment de petits changements affectent la saveur.
Le point fort suivant du cours est l'authentique biryani indien. Les invités apprennent comment ce plat bien-aimé est traditionnellement préparé, de la superposition du riz et des épices à la compréhension du timing et de l'arôme. Une attention particulière est portée à la friture des oignons jusqu'à la perfection dorée, un élément clé qui apporte profondeur et douceur au biryani. Ces techniques aident les invités à recréer ce plat classique chez eux en toute confiance.
Le menu comprend également un plat végétarien simple mais savoureux, qui se marie parfaitement avec du riz ou des pains indiens. Bien qu'il puisse sembler complexe, votre hôte démontre des méthodes simples et des raccourcis pratiques utilisés dans les foyers indiens, rendant le plat accessible même pour les débutants. Des conseils utiles et de petites astuces culinaires sont partagés tout au long de la séance.
L'expérience commence l'après-midi par un accueil chaleureux chez votre hôte. Un thé indien épicé est offert aux invités, accompagné de collations légères. Ceux intéressés peuvent également participer à la préparation de pakoras populaires, tout en découvrant comment les collations de l'heure du thé sont dégustées dans les foyers indiens. Ce moment détendu permet aux invités de poser des questions et de discuter librement de la cuisine indienne, de la vie quotidienne, et des traditions locales.
Pendant la session de cuisine, les invités participent activement à couper, cuisiner, et assembler les plats, apprenant en pratiquant plutôt qu'en observant simplement. L'atmosphère est conviviale et détendue, rendant facile le suivi et l'appréciation du processus.
Après la cuisine, les invités s'assoient ensemble pour savourer un dîner indien fraîchement préparé, mettant en valeur les plats réalisés pendant le cours. Pour terminer l'expérience sur une note sucrée, un dessert indien fait maison est servi.
Ce cours de cuisine dans une maison locale est idéal pour les voyageurs souhaitant apprendre des recettes indiennes authentiques, comprendre les épices indiennes, et vivre une expérience culturelle authentique à Delhi à travers la nourriture, la conversation, et des moments partagés.
Ce qui est inclus
Thé du soir avec 2 à 3 types de collations maison
Dîner : 3 plats principaux, pain, et dessert
2 à 3 plats d'accompagnement
Eau en bouteille
Non inclus
Prise en charge et retour à l'hôtel
Gratifications
Tout ce qui n'est pas mentionné dans les inclusions
Inclus
- Thé du soir avec 2 à 3 types de collations maison
- Dîner : 3 plats principaux, pain, et dessert
- 2 à 3 plats d'accompagnement
- Eau en bouteille
Non inclus
- Prise en charge et retour à l'hôtel
- Gratifications
- Tout ce qui n'est pas mentionné dans les inclusions
Informations importantes
Point de rendez-vous
The operator confirms the exact meeting point and time once your booking is confirmed, and you will have it well before the day. If you would rather know before you book, message us on WhatsApp and we will ask them for you.
À savoir avant de partir
- Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de l'activité
À propos de cette activité
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Avis des voyageurs
Amazing class couldn’t ask for more learned so much with such dedication and detail would definitely recommend and come back so many delicious dishes with amazing techniques glad I chose this class. Malika is such an amazing teacher she even gave us recipes to take home she so talented. A definitely worth doing.
We love cooking. We bought a class with Malika to cook and try a wide variety of Indian dishes. And it was so. We spent a wunderful day with Malika and her family. We had a great opportunity to try rare and more complex dishes. We discussed not only the recipes but also very simple things important for an Indian family. We talked about food shopping, Indian habits and differences between spieces in South and North India. That was a great time and a great lesson. We recommed Malika to all those interested in eating and living in India. And at the end Malika showed us around Old Delhi and helped buy rare spices and tea. We also have written recipes and they are of truly professional quality with great attention to detail. Thanks Malika and all your family😊
This was the best cooking class I have ever had I all the countries I’ve been to. MALIKA and her husband ANURAG opened up their home/kitchen to me and my brother like we were family. MALIKA is an excellent cook!! She is very particular about her food and presentation. Her husband was very helpful with her preparation of the food. I would definitely recommend this class to anyone going to Delhi. I will be going back to take another lesson and I will stay in touch with these GREAT PEOPLE!!!
We had really great time with Marica and her family. We were able to get an insight into real life of Indian family and learnt a lot not about cooking but India as well. The food we prepared with Marica was great and we also got some great receipts to cook at home. Although her place is quite far away from city centre but it easy to get there by metro Marica's husband picked us up from the station and dropped us off on our way back. And we were only 2 persons at the lesson!!